Тунец. Ни рыба, ни мясо
Так что же это за зверь такой? Тунец, рыба или мясо и вкусно ли?
Никогда не пробовала тунца, а рыбу я обожаю. И тут в продаже встретила стейки тунца и решила попробовать.
Цена, пятьсот рублей за пол кило. Недешево. Но очень было любопытно. Тем более почитала отзывы и все так хвалили.
Сегодня приготовила. Есть конечно один нюанс. Стейки рекомендуют обжаривать всего по паре минут с двух сторон, что б внутри осталось практически сырое мясо.
Мы так не едим. Готовила подольше, но не думаю что это сильно сказалось на вкусе.
Вердикт. Мы с мужем не в восторге. Что то среднее между мясом и рыбой, что не очень понятно. Рыбного запаха особо нет, а волокно как у мяса.
Мы любим, что бы было понятно, что едим. Рыбу или мясо. Единственный плюс для меня, отлично ложится на желудок. Не тяжелая пища.
Готовила на гриль сковороде. Замариновала в лимонном соке, поперчила и посолила. Обжарила по паре минут с двух сторон и подержала ещё под крышкой минуты три. Что б мясо было все таки более доготовлено.
Сочное получилось. Но если не знаешь, что это, то не поймешь реально рыба или мясо.
Оказалось, не наш вариант. Больше покупать не буду.
Вам понравилось?
