Творожный торт на сковороде

Всем привет 

Когда совсем нет времени на готовку ,можно приготовить экспресс тортик на сковороде 

И поверьте , получится он невероятно вкусным , пропитанным и в меру сладким .

ВАРИМ КРЕМ :

Смешиваем яйцо ,сахар и ванилин. Вливаем часть молока ,добавляем муку и крахмал ,тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков , вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь .Доводим до кипения ,непрерывно помешивая ,и варим до загустения .Накрываем плёнкой в контакт и оставляем остывать.

ГОТОВИМ ТЕСТО :

1. В миске смешиваем творог ,яйцо ,сахар ,ванилин .Добавляем соду ,погашенную уксусом .Всё перемешиваем и добавляем частями муку .Муки может уйти больше или меньше ,в зависимости от консистенции творога .Тесто должно получиться не тугое ,но и не слишком мягкое. 

2. Вымешанное тесто делим на 8 частей , каждую часть раскатываем по диаметру своей сковороды .

3. Каждый корж накалываем вилкой и жарим на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности .Ещё горячие коржи сразу обрезаем ,выравнивая край 

4. Пока коржи остывает, взбиваем сливочное масло до пышности и продолжая взбивать , в два - три приёма добавляем заварной крем .

5. Собираем торт : коржи  щедро промазываем кремом  ,складывая один на один .Также обмазываем края и верх .Верх торта я посыпала натёртым на тёрке шоколадом .

Торт получается очень пропитанным ,в меру сладким 

Обязательно попробуйте приготовить, это ооочень вкусно !!!