Хачапури

Приготовление

Всем привет ,мои дорогие ❤️😍

Я уже выкладывала рецепт ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ ,но рецептов Хачапури существует великое множество и вот ещё один из них ,ловите 👇👇👇👇

Хачапури 

Рецепт :

🌷мука 500 гр.,

🌷соль 1 ч.л.,

🌷Сахар 1 ч.л.,

🌷молоко 200 гр.,

🌷вода 100 гр.,

🌷яйцо 1 шт.,

🌷дрожжи сухие 5 гр., (или сырые 15 гр.)

🌷масло растительное 40 мл.,

🌷масло сливочное 25 гр.,

Для начинки:

🌷Творог 500 гр.,

🌷сыр сулугуни 500 гр.,

🌷соль щепотка

🌷масло сливочное 20-30 гр.,

🌷яйцо 1 шт.

Приготовление :

✅️В теплое молоко добавляем соль, сахар, теплую воду, дрожжи, яйцо.

✅️Всыпаем почти всю муку и замешиваем тесто.

✅️Как мука соберется , вливаем растительное масло, добавляем остатки муки и вымешиваем.

✅️затем добавляем размягченное сливочное масло. Вымешиваем хорошо, до гладкости. Муку не подсыпаем.

✅️Ставим на расстойку примерно на 1-1,5 часа, до увеличения в 2-3 раза. 

✅️Готовое тесто делим порционно, по 250 гр., скатываем в шарик и даем отдохнуть минут 10.

✅️Затем формуем хачапури.

✅️ Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до румяности, примерно 15 минут.

✅️Затем выкладываем желток и ставим ещё на минуту в духовку.

Ещё наши рецепты:

✅️Хачапури из слоёного теста  😊👍

✅️Ленивый хачапури 😊👍

✅️Сырники по аджарски 😊👍

Все они будут в следующих публикациях ,не пропустите !!!

А ещё из этого теста можно приготовить пиццу , которая на фото 📷 начинка у меня : Ветчина, соус по грузински ,помидоры ,сыр сулугуни .

И конечно не забывайте делиться в комментариях своими впечатлениями!!!