Салат "Цезарь" с курицей и сухариками

Салат "Цезарь"  Он идеально подходит для новогоднего стола. Сочетание хрустящих сухариков, нежной курицы и ароматной заправки делает его уникальным.

Приготовление фирменной заправки

Ключ к идеальному салату - правильная заправка. Для этого вам понадобятся:

2 желтка сырых яиц

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка лимонного сока

1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс

1 чайная ложка дижонской горчицы

Соль и черный перец по вкусу

Взбейте желтки с лимонным соком до густоты. Добавьте оливковое масло, перемешивая. Затем добавьте чеснок, горчицу, соль и перец. Готовая заправка должна быть кремовой и густой.

Теперь соберите салат. Нарвите руками листья салата, добавьте кубики курицы и обжаренные сухарики. Полейте все заправкой и перемешайте. Ваш салат "Цезарь" готов к новогоднему столу.