Халуми – кладезь полезного для пожилых людей

В отличие от других сыров, халуми сохраняет твердую консистенцию, поэтому он идеально подходит для жарки. Причем как для гриля, так и для сковороды. Он не растекается и остается мягким внутри. Можно с некоторой натяжкой сказать, что это «сырный стейк». Его можно добавлять, например, в салаты или подавать в качестве основного блюда.

Кладезь белка

Халуми очень богат белком. Он содержит 20 г белка на 100 г сыра, поэтому этот сыр по содержанию белка можно смело сравнить с мясом. Так что, если вам нужно восполнить запас протеина, например, после тренировки, и вы не хотите перегружать желудок мясом, халуми – идеальный выбор.

Кальций и минералы

Как и другие сыры, халуми богат кальцием. Как известно, кальций важен прежде всего для костей и зубов, а также для нервной системы. Помимо кальция, он содержит в большом количестве цинк, фосфор и магний. Поэтому это отличный выбор не только для спортсменов, но и для пожилых людей, страдающих остеопорозом.

Без глютена

Халуми также идеально подходит для людей, страдающих целиакией, поскольку он абсолютно не содержит глютена.

На что обратить внимание при употреблении халуми

Определенно не стоит дополнительно солить этот сыр, поскольку он сам по себе достаточно соленый. А людям, страдающим гипертонией, злоупотреблять им не стоит. Даже если очень нравится.

Также это не совсем диетическое лакомство. Халуми содержит много жира. Однако в разумных количествах его может себе позволить каждый.

Халуми стоит попробовать приготовить разными способами. Если вы еще пробовали, обязательно попробуйте. Вы наверняка полюбите этот деликатес.