Хачапури по Аджарски

Приготовление

Всем приветик 👋

Готовила сегодня вкуснейший Хачапури по Аджарски 😋😋😋

Ловите рецептик 👇👇👇
1. В миске смешиваем молоко, сливочное масло, сахар и дрожжи. Перемешиваем, добавляем соль, растительное масло и часть муки. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замешиваем мягкое тесто. 

2. Затем тесто накрываем и оставляем на 1 час. 

3. Готовим начинку: натираем  два вида сыра, добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль и перемешиваем.

 
4. Готовое тесто делим на пять частей и скатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем в овал, толщиной 5 мм., выкладываем сырную начинку (примерно по 150 гр.,), защипываем как пирожок, перекладываем на противень швом вниз, придаём форму лодочку, делаем надрез и подворачиваем края хачапури вовнутрь, чтобы была видна начинка.

5. Ставим запекать при температуре 200 гр., на 15 минут. За пять минут до готовности достаём из духовки, немного приминаем сыр и разбиваем яйцо. (Можно и 2 яйца )

6. Снова отправляем в духовку до «схватывания» яйца. При подаче можно добавить в яйцо кусочек сливочного масла 🙌

Обязательно попробуйте приготовить,  пусть будет Вам  вкусно  😋 😋 😋