Кокосовый рулет

Приготовление

Всем привет ,мои дорогие ❤️ 😍 

Любителям кокоса посвящается 😋🤩

В карусели >>> 4 фото 📷 

РУЛЕТ “КОКОСОВЫЙ”

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🌼яйцо 4 шт.,

🌼мука 100 гр.

🌼сахар8Огр,

🌼масло растительное 40 гр,

🌼разрыхлитель 1 ч.л.

🌼соль щепотка

Для крема :

🌼молоко 200 мл,

🌼творожный сыр 200 гр, 

🌼яйцо 1 шт.,

🌼сахар100гр.,

🌼кокосовая стружка 5О гр.+стружка для обсыпки

🌼крахмал 20 гр,

🌼масло сливочное 20 гр,

🌼ванилин

1. РЕЦЕПТ:

💫Готовим крем: в кастрюле соединяем молоко, яйца,

сахар, ванилин и крахмал. Хорошо перемешиваем,

лучше венчиком и ставим на огонь. Как закипит, варим до

загустения. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло,

перемешиваем до растворения, следом всыпаем

кокосовую стружку, перемешиваем, накрываем пленкой в

контакт и оставляем остывать .

💫Готовим бисквит: яйца, соль и сахар взбиваем миксером

до побеления и увеличения в объеме. Вливаем масло и

всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно

перемешиваем лопаткой и выкладываем на противень,

застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180

градусов духовке, примерно 10 минут.

Лучше выпекать на режиме верх-низ, без конвекции. 

💫Готовый бисквит перекладываем

на сухое полотенце, удаляем пергамент и скручиваем вместе с полотенцем в рулет.

💫Пока бисквит остывает , доделываем крем: в остывшую массу крема добавляем

творожный сыр и взбиваем миксером до однородности .

💫Бисквит разворачиваем, выкладываем крем (немного крема нужно оставитъ на верх

рулета, примерно 2 ст.л.) разравниваем, 

сворачиваем и убираем в холодильник на несколько часов. 

💫Затем достаем ,

покрываем сверху оставшимся кремом и посыпаем кокосовой стружкой .

Еще можно

украсить конфетами "Рафаэлло"

Рулет получается обалденно вкусным 👌

Обязательно попробуйте приготовить!

И не забывайте делиться впечатлениями 👍😊