Лавровый лист: специя и лекарство

Лавровый лист, или благородный лавр, является традиционной специей во многих блюдах. Его добавляют при приготовлении мяса, квашеных или маринованных овощей и грибов, кладут в различные классические соусы, супы или маринады. Целые лавровые листья можно купить где угодно. В супермаркетах можно приобрести пакетик по смешной цене. И за эту смешную цену вы приобретаете продукт, который обладает значительным перечнем полезных для здоровья эффектов. Но мало, кто это знает и пользуется в лечебных целях.

Что полезного содержит лавровый лист

Не поверите, но вот этот сухой лавровый лист богат на белок, клетчатку, эфирные масла, гликозиды, дубильные вещества. Кроме этого, он содержит витамины А, В, С, фолиевую кислоту, кальций, магний, калий, селен, цинк, медь и железо. Лавровые листья как при внутреннем, так и наружном применении оказывают положительное воздействие при лечении целого ряда заболеваний.

Чай из лаврового листа

Воздействие на здоровье

Хотите снизить уровень сахара в кров, пейте чудодейственный чай. Он подходит даже людям с сахарным диабетом II типа. Только поймите правильно, не заменит основное лечение, назначенное врачом, а лишь усилит его эффект.

Этот чай можно использовать для общей детоксикации организма. Он способствует выведению вредных веществ, улучшает работу печени и мочевого пузыря, очищает суставы и предотвращает отложение солей мочевой кислоты, которые вызывают, в частности, у пожилых людей болезненную подагру.

Чай из лаврового листа рекомендуется при простудных заболеваниях или мигренях. Конечно, окончательно не вылечит, но облегчает неприятное течение болезни.

Рецепт чая

Измельчите одну чайную ложку сухих листьев, залейте 250-300 мл кипятка и оставьте на 15 минут настаиваться. Если вы хотите, чтобы чая было приготовлено больше, насыпьте примерно 4-6 листьев большего размера на литр воды. 

Для лучшего вкуса можно добавить немного гвоздики или целую палочку корицу, а подсластить можно медом. 

Масло и настойка из лаврового листа

Лавровый лист оказывает благотворное влияние при ревматических болях, подагре, артрите, отеках, когда возникает боль и воспаление суставов и мышц, включая шейный отдел позвоночника или седалищный нерв. Его можно использовать при травмах и ушибах. Больные или пораженные участки несколько раз в день смазывают лавровым маслом. Или делают настойку, которую прикладывают в виде теплых компрессов, смоченных в настойке.

Настаиваем лавровый лист

2-4 лавровых листа (в зависимости от размера) раскрошить в пальцах или ступке и залить 250 мл кипятка. Оставить на 10 минут для настаивания. Полученный настой можно использовать для обмакивания компресса или добавлять в ванну.

Масло

30 г листьев надрежьте или измельчите в мелкий порошок, положите во флакон и залейте 250 мл оливкового или другого растительного масла (например, миндального, жожоба). Закупорьте его и поставьте на 14 дней в темное место. Иногда взбалтывайте. По окончании приготовления масло процедите, перелейте в темную емкость и храните в темном прохладном месте.

Спиртовая настойка

50 г листьев переложите в бутылку и залейте качественным питьевым спиртом (не менее 70%). Оставьте настаиваться в темном месте минимум на несколько недель.

Есть противопоказания

• Лавровый лист - распространенная специя, но, как и у любого другого продукта, у него тоже есть противопоказания.
• Лавровый лист может вызвать аллергические реакции на коже или астматическую реакцию. 
• Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления большого количества лаврового листа, поскольку неизвестно, как он влияет на плод или грудное молоко.
• Существуют опасения, что лавровый лист может замедлить работу центральной нервной системы, поэтому его не следует употреблять перед операциями.

Даже если у вас нет эти противопоказаний, то вам все равно следует знать, что при использовании лаврового листа в качестве лекарственного средства его надо хорошенько размельчить. Крупные кусочки могут быть жесткими и острыми. При попадании в организм, они могут травмировать.