Кофейные кексы
Лучшая утренняя выпечка
Здравствуйте! С радостью поделюсь с вами рецептом лучшей кофейной выпечки.
Ингредиенты
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 5 ст. л.
- Мука - 330 - 350 г.
- Фундук - 50 г.
- Сметана - 150 г.
- Яйца - 4 шт.
- Кофе - 100 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 0, 5 ч. л.
Приготовление
Растапливаем сливочное масло и завариваем крепкий кофе.
Взбиваем яйца с сахаром до густой пены.
Добавляем разрыхлитель, соль, кофе и аккуратно перемешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Добавляем сметану и постепенно вводим муку.
И в последнюю очередь добавляем фундук.
Тесто готово, раскладываем его по формочкам. Формочки наполняем на 1/3.
Отправляем в заранее разогретую духовку на 180 град. минут на 30. Готовым кексам даем остыть и посыпаем сахарной пудрой!
Кексы получились очень вкусными и мягкими, советую попробовать данный рецепт!)
Приятного аппетита!
Вам понравилось?