Лединец из сахара: рецепт из детства ,а вы помните
Домашние сладости, сделанные из натуральных ингредиентов, намного лучше. Карамельные леденцы на палочке - это вкусное и полезное лакомство.
История происхождения карамельных леденцов на палочке
Леденцы на палочке - это удивительное лакомство. Оно появилось в Древнем Китае и Египте. С тех пор они завоевали мир своей яркостью и вкусом.
Традиции изготовления леденцов в разных странах
Каждая культура добавила что-то уникальное в производство леденцов. В Европе их создавали итальянские кондитеры, делая разные формы и цвета. Американцы же создали яркие и причудливые леденцы, ставшие частью их культуры.
Почему леденцы стали популярным лакомством
Леденцы стали любимыми благодаря своей простоте и доступности. Они сладкие и яркие, что привлекает людей всех возрастов. Кроме того, они сочетают в себе вкус и красоту.
Ингредиенты
- Белый сахар - основа для карамели Вода - для разбавления сахара Пищевые красители (по желанию) - для яркого цвета
Приготовление
Правильная температура карамельной массы
Температура карамельной массы важна для леденцов. Начинайте формировать, когда она достигнет 150-160°C. Тогда карамель станет густой и пластичной, что облегчит формование.
Техника формирования леденцов
Есть разные способы формирования леденцов. Один из них – выкладывание карамели на силиконовый коврик или пергамент. Затем быстро нанесите отпечатки формами. Также можно использовать форму как у меня или ложку для формирования.
Оставляйте комментарии, помните ли вы эти вкусняшки и когда в первые вы их попробовали?
Вам понравилось?
-
Надежда ПлотниковаВот уж действительно рецепт из самого "сладкого" детства... у кого то ещё остались такие формы, олимпийский мишка......)) Спасибо. -
РязаночкаДа, мама попробовала делать в советское время. Читала, что некоторые добавляли аскорбиновую кислоту для усиления вкуса.-
Вкусные рецептыИнтересно!
-
-
МарусяОчень любила в детстве леденцы 🍭 🍭 🍭 Спасибо за рецепт ❤️👍 -
Рецепты с ФантазиейДействительно из детства. Я помню такие леденцы, очень вкусные, яркие и красивые. Спасибо за рецепт.☺
