Пончики домашние

Пончики рецепт

Один раз попробовав, невозможно их забыть.

Ингредиенты

150 мл. тёплого молока

250 г. муки

1 желток

25 г. растопленного сливочного масла

4 г. дрожжей

50 г. сахара

щепотка соли

350 г. растительное масло для жарки

Способ приготовления

1.  В миску просеиваем муку и добавляем дрожжи, подогретое молоко, соль сахар, желток и сливочное масло.

2.  Замешиваем тесто, пока оно не станет однородным.

3.  Перекладываем тесто на стол, присыпанный мукой и месим тесто еще 5 – 10 минут. Тесто не должно липнуть к рукам. Если нужно, добавьте муки.

4.  Перекладываем тесто в миску, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час, чтобы тесто подошло.

5.  Разделяем тесто на кусочки и формируем из них шарики.

6. Накрываем шарики из теста плёнкой и оставляем на 10 – 15 минут.

7.  В середине каждого шарика проделываем отверстие. Затем еще раз накрываем пончики пищевой плёнкой на 10 - 15 минут.

8.  В высокую сковороду наливаем масло, ждём пока оно нагреется и аккуратно опускаем пончики в масло.

9.  На умеренном огне жарим пончики с двух сторон до приобретения золотистой корочки.

10.  Готовые пончики перекладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Пончики можно посыпать сахарной пудрой и растопленным шоколадом.

Пончики готовы. Приятного аппетита

А вы любите пончики? Пишите в комментариях.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Мне будет приятно