Как понять, что ты получаешь достаточно витамина А?

Витамин А, известный также как ретинол и ретиноевая кислота, жизненно важен для нашего здоровья и благополучия. Его часто упоминают в контексте ухода за кожей, особенно в борьбе с признаками старения, но витамин А играет гораздо более важную роль в нашем организме.

Витамин А обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от свободных радикалов, и необходим для поддержания крепкого иммунитета, здоровья костей и зрения. Также он важен для деления клеток и репродуктивной системы.

Недостаток витамина А может привести к серьезным проблемам, таким как ухудшение зрения, бесплодие и сухость кожи. Поэтому важно знать симптомы дефицита витамина А и как они проявляются в организме, а также помнить, что избыток этого витамина тоже может вызвать неприятные последствия.

Что делает витамин А?

Витамин А — жирорастворимый витамин, выполняющий множество функций в организме. Он важен для зрения, кожи, костей, гормонов и иммунной системы, а также поддерживает здоровье развивающегося эмбриона.

Вот несколько ключевых функций витамина А:

• Глаза: Витамин А вместе с белком образует родопсин, пигмент, который делает глаза чувствительными к свету. Поэтому морковка действительно полезна для глаз, ведь в ней много витамина А!

• Кожа и слизистые оболочки: Витамин А помогает поддерживать функциональность слизистых оболочек, защищая их от повреждений, особенно легких, трахеи, уретры и мочевого пузыря. Также есть данные, что достаточное количество витамина А может предотвратить образование акне.

• Кости: Витамин А вместе с кальцием, витамином D и белком важен для роста костей.

• Репродукция: Витамин А участвует в синтезе половых гормонов и зачатии, а также поддерживает здоровое развитие эмбриона.

• Иммунная система: Витамин А помогает иммунной системе бороться с инфекциями, создавая прочные слизистые барьеры и помогая в производстве белых кровяных клеток.

Симптомы дефицита витамина А

Дефицит витамина А может привести к проблемам со зрением, кожей и иммунитетом. Это редко встречается в странах с высоким уровнем питания, но все же стоит быть в курсе симптомов. Если у тебя есть следующие симптомы, обратись к врачу для проведения анализа крови и назначения лечения:

• Затуманенное зрение в сумерках и ночью
• Тусклая и сухая кожа
• Выпадение волос
• Бесплодие
• Хронические болезни или инфекции
• Хрупкие кости

Можно ли получить избыток витамина А?

Хотя важно получать достаточное количество витамина А, его избыток тоже может вызвать проблемы. Витамин А жирорастворимый, и его избыток может накапливаться в организме до токсичных уровней, вызывая головные боли, боль, головокружение и тошноту. Особенно опасен избыток витамина А для курильщиков, так как может повысить риск рака легких. Но провитамин А из растений не несет таких рисков.

Какое количество витамина А необходимо?

Взрослым необходимо около 700-900 микрограммов витамина А в день. Если ты придерживаешься здорового, сбалансированного питания, тебе не нужны дополнительные добавки витамина А. Но если не получается соблюдать сбалансированную диету, добавки могут быть полезны, но проконсультируйся с врачом перед покупкой.

В каких продуктах содержится витамин А?

К счастью, получить достаточное количество витамина А из пищи несложно. Есть два типа диетического витамина А: сам витамин А и провитамин А.

• Витамин А (ретинол): Содержится в продуктах животного происхождения, таких как яйца, молоко и молочные продукты, мясо (особенно печень) и рыба (макрель, сардины, треска, лосось, форель).

• Провитамин А (каротиноиды): Это предшественник витамина А, который превращается в ретинол в кишечнике. Он содержится в растениях, особенно в овощах и фруктах с желтой, оранжевой или красной кожурой (морковь, томаты, апельсины, персики, абрикосы, тыква, манго, сладкий картофель, дыня, красный перец, арбуз) и зеленых листовых овощах (шпинат, капуста, мангольд, кале).

Как всегда, важно есть разноцветные овощи и фрукты, чтобы получить все необходимые витамины, включая витамин А.