С февраля 2025 года перечень разрешенных деликатесов из насекомых в ЕС пополнится

Таким образом, Европейская комиссия продолжает продвигать «Зеленый курс» и в продуктах питания. Как разъясняется на сайте Еврокомиссии, потребление насекомых «положительно сказывается на окружающей среде, здоровье и средствах к существованию».

Согласно поправке к имплементационному регламенту ЕС, порошок из обработанных ультрафиолетом личинок мучной жужелицы можно будет использовать в широком спектре продуктов питания - от выпечки, макаронных изделий и картофеля до молочных продуктов и фруктовых компотов. Разрешение вступит в силу через 20 дней после его публикации в Официальном журнале Европейского союза.

Эксклюзивные права на продажу сырья для нового деликатеса на 5 ближайших лет отдаются французской компании Nutri'Earth. Компания подала заявку на производство пять лет назад. Теперь она получила свое эксклюзивное право. Составить конкуренции французской компании могут и другие претенденты на регистрацию того же продукта. Они должны будут получить собственное разрешение.

Это не последний шаг к поеданию насекомых

Летом 2023 года Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) выдало заключение о том, что порошок из личинок мучного жука «безопасен при предлагаемых условиях и уровнях использования».

В последние годы Европейский союз значительно ускорил процесс утверждения съедобных насекомых в качестве альтернативного источника белка. По официальной версии, этот шаг мотивирован растущим спросом на продукты питания и снижением урожайности сельскохозяйственных культур. В настоящее время на рассмотрении EFSA находится еще более десяти заявок на одобрение продуктов из насекомых. По мнению Еврокомиссии, включение насекомых в рацион европейцев «будет способствовать достижению целей стратегий Green Deal и Farm to Fork».

Насекомые в качестве пищи уже были разрешены европейским законодательством в 2015 году. Существует около 2 000 видов съедобных насекомых, но в ЕС пока разрешено использовать в пищу только четыре вида: домовой сверчок, сверчок-конюх, перелетная ветреница и теперь мучной жук.

Согласно законодательству ЕС, новый продукт питания определяется как «любой продукт, который обычно не употреблялся на территории ЕС до мая 1997 года». В эту категорию входят инновационные продукты или инновационные методы производства, а также продукты, которые считаются традиционными в других частях мира, например, некоторые насекомые. Новые продукты проходят строгую проверку на безопасность и всегда должны быть надлежащим образом маркированы для потребителя, утверждают в ЕК. Однако на сайте не указано, как именно будут маркироваться продукты, в состав которых входят насекомые. Хотя в ЕК признают, что насекомые могут вызывать аллергию.

Но не всем европейцам такие нововведения пришлись по душе. Например, Италия, несмотря на все потуги Еврокомиссии, недавно запретила добавлять насекомых в пасту и пиццу из-за их потенциальной вредности. Италия также хочет запретить искусственное мясо, выращенное в лаборатории.