Чай с запеченными фруктами и имбирем

Приготовление

Подготовьте ингредиенты:

1. Имбирь очистите ножом или картофелечисткой и нарежьте тонкими ломтиками.

2. С апельсинов и лимонов снимите кожуру и белую кожицу, нарежьте их кубиками размером примерно 1xсм.

3. Грушу нарежьте кубиками.

4. Корицу разломайте на мелкие кусочки.

5. Со срезанной с цитрусовых кожуру обрежьте еще и белую горькую часть. Затем нарежьте цедру полосками. 

Все ингредиенты выложите в жаропрочную емкость вместе со специями Посыпьте тростниковым сахаром, слегка покройте водой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180° C, пока сахар не расплавится и не карамелизуется, а фрукты не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Переложите запеченные фрукты в заварочный чайник или прямо в чашки и залейте кипятком. Подсластите медом по вкусу. Запеченные фрукты можно есть, запивая чаем.

Несколько советов в дополнение

- Наливая чай, можно бросить в чашку несколько листочков свежей мяты, чтобы придать ему приятный аромат.

- Если вы не хотите использовать запеченные фрукты сразу, переложите их в чистые банки для консервирования и переверните банки вверх дном. После охлаждения можно хранить в холодильнике и употреблять по желанию.

- Вместо груш можно использовать яблоки.

Приятного аппетита и будьте здоровы!