Хотите похудеть, обязательно завтракайте

Почему завтрак полезен даже для похудения? Он предотвращает приступы голода и риск съесть за день больше, чем требуется вашему организму. Идеально, если ваш завтрак будет еще и горячим, но не обжигающим.

Вы наверняка слышали об аюрведе (индийской науке о здоровье), там говорится, что утром нужно поддерживать пищеварительный «огонь» в организме, то есть «разогревать» тело горячим завтраком. Если вам не заходят различные иноземные учения, то просто поверьте, сбалансированный и теплый завтрак может помочь пищеварению в течение дня.

Но если вы предпочитаете холодный йогурт с гранолой и фруктами, я вас не буду останавливать. Мы же с вами приняли правило, что все надо делать без насилия над собой и с удовольствием. Поэтому вы вольны выбирать то, что нравится лично вам и что заставляет вас чувствовать себя хорошо. Это не обязательно необходимость.

Я лишь делюсь с вами информацией, что с точки зрения теплового воздействия на организм горячая еда по утрам может быть полезна, особенно в холодное время года, когда организм предпочитает более легкоусвояемую и согревающую пищу. И если вы решили поменять свое отношение к завтраку в пользу горячих блюд, то рассмотрим этот вопрос подробнее.

Каша или яичница?

Вопрос о том, что выбрать на завтрак - соленое или сладкое, вызывает множество споров. Яйца на завтрак сами по себе не сделают ваше похудение более успешным. Все дело в составе вашего рациона. Опять же, это зависит от ваших предпочтений и от того, что подходит для вашего пищеварения.

Каша все же более предпочтительна для первого ежедневного приема пищи. Кроме белка (а он тоже присутствует во многих кашах), она является отличным источником сложных углеводов, клетчатки и может быть дополнена полезными жирами и белком, например, в виде орехового масла или йогурта.

С другой стороны, яйца предлагают высококачественный белок, полезные жиры и способствуют насыщению на долгое время. Что же выбрать?

Идеально сочетать оба подхода - например, добавлять яйцо в небольшую порцию каши, чтобы достичь пищевого баланса. А можно чередовать эти два варианта.

Принципы здорового завтрака

Рекомендуется завтракать в течение часа или двух после пробуждения. Составляя первый прием пищи за день, подумайте обо всех макронутриентах - белках, углеводах и жирах. Не менее важны микроэлементы (витамины и минералы) и клетчатка.

Примерно такой конструктор завтрака вы можете взять себе на заметку.

Если выбираете на завтрак кашу, дополняйте ее различными семенами (например, чиа, льна, тыквы, подсолнечника) и сезонными фруктами. Пробуйте разные варианты и поддерживайте разнообразие своего рациона.

Гранола или мюсли тоже подойдут, но избегайте тех, в которых много сахара. Съешьте кусочек цельнозернового хлеба с яйцами и подумайте об овощах.

До новых встреч!