Вкусные панкейки на завтрак.

Панкейки или американские блинчики вкусное решение к вашему завтраку. 

Для приготовления вам потребуется:

• Яйца - 2 шт
• Молоко - 200 мл
• Мука - 250 мл
• Сахар - 2-4 ст.л. в зависимости от того,  какую степень сладости вы хотите получить.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 ч.л.
• Разрыхлитель- 1 ч.л.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца и добавляем молоко.

Совет: яйца лучше взять комнатной температуры, если вы храните их в холодильнике достаньте их заранее.

2. Добавляем сахар, ванилин, соль, перемешиваем.

3. Далее засыпаем муку и разрыхлитель.

Совет: муку лучше добавлять частями, хорошо перемешивая, возможно потребуется чуть меньше или больше, ориентируйтесь по густоте теста.

Тесто должно получиться средней густоты. ( чуть гуще чем на блины).

Совет: если есть время тесто можно подержать в холодильнике, и даже сделать тесто вечером, а жарить утром. Но можно и сразу приступать в приготовлению.

4. Разогреваем сковородку.

Совет: если сковорода без антипригарного покрытия, можно смазать дно растительным маслом силиконовой кистью, а после нагрева протереть сковороду бумажным полотенцем, чтобы снять излишки масла.

На сухую сковороду наливаем немного  теста в середину и ждём пока оно не начнет пузыриться, затем переворачиваем панкейк и жарим с обратной стороны. Так со всем тестом и панкейки готовы!

Для подачи: выложите из панкейков башни и полейте по вкусу мёдом, вареньем, сгущенкой или джемом, также можно добавить ягоды, изюм или орехи.

Приятного аппетита!